Blog | AJURVEDA ONLINE | Ajurvéda pre moderné ženy

Vegan palak paneer s kešu „smotanou“ a batátovými plackami

Palak paneer je jedno z najznámejších indických jedál. Osobne toto jedlo zbožňujem. Palak znamená indicky špenát a paneer je syr pripravovaný z plnotučného kravského mlieka, má jemnú chuť a je príjemným spestrením v konzumovaní syrov, ktoré bežne kúpiť v obchode. V tomto recepte však nájdete vegan verziu, paneer je nahradený tofu syrom. Toto špenátové pyré s tofu v spojení s kešu „smotanou“ a batátovými plackami je...

Jana Gurníková2517x

Ajurvéda a joga ako sestry

Staré príslovie hovorí: „Jogín, ktorý nepozná ajurvédu, je polovičný jogín a ajurvédsky lekár, ktorý nepozná jogu, je polovičný lekár.“ Ajurvéda a joga idú ruka v ruke. Sú ako dve nerozlučné sestry. Jedna bez druhej nie sú úplné. Joga a ajurvéda u dve navzájom sa prelínajúce sesterské náuky vychádzajúce z védskeho poznania. Védy sú najstaršie zachované literárne pamiatky sveta nábožensko-rituálneho a filozofického charakteru....

Jana Gurníková1596x

Ajurvéda a káva

Určite ste si všimli, že v médiách sa káva predstavuje v čoraz pozitívnejšom svetle. V televíznych reklamách je pitie kávy chvíľkou pohody, vychutnania lahodnej chuti a našou neodmysliteľnou súčasťou. . Už to nie je o tom, že kávu pijeme, ale máme s ňou vzťah. Čo však na kávu hovorí ajurvéda? Z pohľadu ajurvédy káva vysušuje a zahrieva – a to i ľadová káva! Zakysľuje a zvyšuje v našom...

Jana Gurníková3111x

Ryžový nákyp s jablkami, škoricou a kardamomom

Jeseň je obdobím veternej a premenlivej váta dóše. Energie, ktorá je pohyblivá, rýchla a chladná. Jej dominanciu cítime v prírode, ale tieto vlastnosti sa práve na jeseň zvyknú preniesť aj do nás. Našich tiel a myslí. Ideálne je preto spomaliť, zahrievať a vychutnávať si čas rozjímania a uzemnenia. A k tomu sa fantasticky hodí ryžový nákyp s jablkami, škoricou a kardamomom. Mám pre vás ideálny jesenný...

Jana Gurníková4016x

Dhal z červenej šošovice s batátom

Neviete čo dnes uvariť? Pripravte si dhal – asi najznámejšie strukovinové jedlo ajurvédskej kuchyne. Výhody dhalu si zamilujete – je to pokrm jednoduchý, veľmi variabilný (môžete použiť akúkoľvek strukovinu, ktorú máte k dispozícii), ľahko stráviteľný a náramne chutný. Inšpirujte sa receptom 🙂 DHAL Z ČERVENEJ ŠOŠOVICE S BATÁTOM Počet porcií: 4 Čas prípravy: 45min Suroviny: Koreniny na dhal: Na servírovanie:...

Jana Gurníková4871x

Polievka zo žltého hrachu

Jeseň je z pohľadu ajurvédy obdobím veternej energie Váty. Pre nás to znamená, že preferujeme stravu výživnú, teplú a uzemňujúcu. Ideálne sú sýte husté polievky a zahrievajúce korenia. Nechajte sa preto inšpirovať následným receptom: POLIEVKA ZO ŽLTÉHO HRACHU Počet porcií: 6 (na stredne veľký hrniec objem 2,5-3L) Čas prípravy: 45min Suroviny: Začnite prípravou hrachu. Ten dôkladne prepláchnite a namočte...

Jana Gurníková2527x